La cuisine de chez nous - 100 % Locale ! RSS

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La pogne de St genix

De nombreux artisans savoyards, dauphinois ou ardéchois la proposent, de Chambéry à Grenoble, de Valence à Montélimar et d’Annonay à Privas. Cette brio...

LA VERCOULINE (LA RACLETTE AU BLEU DU VERCORS-SASSENAGE)

La Vercouline est semblable à une raclette classique mais avec du Bleu du Vercors – Sassenage, histoire d’être gourmand et un brin chauvin. Doux et peu persill&eacut...

LE SOUFFLÉ DE POMMES DE TERRE

Ingrédients : 500 g de pommes de terre à purée 25 g de crème 40 g de cèpes secs hachés 3 oeufs Beurre, sel, poivre, muscade La recette : Épluch...

LE VELOUTÉ COURGETTE / POMME DE TERRE

Ingrédients : 500 g de pommes de terre 2 courgettes beurre, sel, poivre. Crème : 50 g de roquette ou cresson, oseille, 15 cl crème, 50 g tome de Mazan. la recette : Laver...